Tempeh Pizza

Bijgewerkt: 19 nov 2020




Recept = vegan


Tempeh op je pizza?

Deze overheerlijke comforting pizza is een top idee om tempeh te leren kennen!

recept & foto: @katleenbosteels_karneno


Snij de tempeh in blokjes van +/- 1 x 1cm. Marineer deze in wat sojasaus, ahornsiroop, look en paprikapoeder (en/of andere kruiden die je lekker vindt en passen bij pompoen & spruitjes).

Bak 400g spruitjes (in 2 gesneden) in de oven gedurende +/- 20min (200°) met wat olijfolie + peper en zout. Geen fan van spruitjes? Broccoli is bv een lekker alternatief!

Kook 350g pompoen gaar. Mix met een staafmixer 120g cashewnoten (min 15min geweekt in warm water) met de pompoen. Voeg look-en paprikapoeder, peper en zout toe.

Bestrijk 2 pizzabodems met de cashew/ pompoen puree. Leg er de spruitjes op en +/- 12min in de oven (200°).

Bak intussen de gemarineerde tempeh blokjes in soja boter. Neem de pizza’s uit de oven en verdeel er de tempeh blokjes over. Werk af met balsamicocrème.


Smakelijk!


60 keer bekeken0 reacties

Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

© 2020 starttotempeh                          Privacy Policy - Cookie Policy                       Website by www.toos.be