Tempeh saté

Bijgewerkt: 9 okt 2020




Bereidingstijd: 15 min

Dit recept is vegan


Ingrediënten (voor 8 stuks) 2 stuks tempeh, een kleine rode ui (50 g), 2 paprika’s,

Voor de tempeh marinade: 2 el ahornsiroop, 1 el appelciderazijn, 100 ml neutrale olie (bv zonnebloemolie, maïsolie, arachideolie), 1 el sojasaus, 1 tl gerookt paprikapoeder en een snuifje zout.


Werkwijze Verwarm de oven voor op 200°C. Bedek een bakplaat met bakpapier. Snijd de ui in fijne stukjes en meng met de overige ingrediënten van de marinade. Snijd de tempeh in blokjes van 2 op 2 cm. Laat de tempeh een kwartiertje marineren in de marinade. Snijd ondertussen de paprika’s in blokjes van 2 op 2 cm. Neem 8 satéstokjes en spies op elk stokje afwisselend de blokjes tempeh en de blokjes paprika. Leg de satés in de ovenschaal en bak gedurende 20 à 30 minuten, of tot wanneer de paprika beetgaar is en de tempeh goudbruin gebakken.


Smakelijk!



157 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven