Sauté au tempeh




Temps de préparation: 30 min

Recette = vegan

2pers


Ingrédients

3 cuillères à soupe de sirop de gingembre

4 cuillères à soupe de sauce soja

150g de tempeh

1 tasse de riz brun

500g de brocoli

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1 tige d'oignon de printemps

1 cuillère à soupe de graines de potiron


Méthode de préparation

Mélangez le sirop de gingembre avec la sauce soja et coupez le tempeh en cubes. Incorporez les cubes au mélange de gingembre et laissez mariner pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage.

Coupez le brocoli en petits fleurons, placez-le dans une casserole et remplissez la casserole d'une couche d'eau. Faites cuire le brocoli pendant 10 minutes.

Faites chauffer l'huile de sésame dans la poêle et faites-y revenir le tempeh.

Répartez le riz sur deux assiettes avec le brocoli. Placez le tempeh dessus, versez le reste de la marinade dessus et terminez avec les graines de sésame, les rondelles de ciboule et les graines de potiron.



Bon appétit!



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